Новогодний салат "Обезьянка" с черносливом.

Ингредиенты:
Филе курицы - 1-2 шт.;.
Горошек - 1/3 банки;.
Грибы - 300 г;.
Лук - 1 шт.;.
Чернослив - 200 г;.
Яйца - 3-5 шт.;.
Орехи - 1 стак. Майонез;.
Соль.

Приготовление:
Для салата отварите куриное Филе, а яйца сварите вкрутую. Пока мясо и яйца варятся, чернослив нужно вымочить (если он слишком сухой) и нарезать половину порции тонкими полосками как можно длиннее, а вторую порцию - мелкими квадратиками.

Грибы нарежьте мелкими кусочками и вместе с луковицей и щепоткой соли обжарьте на сковороде.
Орехи слегка подсушите на медленном пламени огня и измельчите до размера средних кусочков.

Когда Филе остынет, нарежьте его мелкими кусочками и выложите на блюдо в форме головы мартышки с ушками, смажьте тонко майонезом.
Сверху присыпьте горошком всю поверхность головы, кроме ушей.
На горошек мы выкладываем грибы с луком. Низ головы, там, где будет предполагаемая улыбка, слой салата делаем чуть тоньше. Снова смазываем слоем майонеза.
Мордочку от ушей до рта покрываем измельченным черносливом (мелкими квадратами), а затем майонезом.
Всю поверхность головы присыпаем тертым белком (кусочек отложить для глазниц), оставляя не присыпанным чернослив в виде улыбки. Следующий слой - ореховый.
Последний слой салата - тертый желток яйца (на мелкой терке. Верхушку головы можно не присыпать - там будем формировать прическу. Оставшийся белок вырезаем двумя кругами, на них кладем кружочки из чернослива.
Чернослив, нарезанный тонкими длинными полосками, выкладываем в виде хвоста и волос обезьянки.
Из горошка формируем носик, а из остатков орехов - веснушки. Съедобный бантик вырезаем из свеклы или берем бант из ленты.

Салат на новый год 2016 обезьянка готов! Приятного вам аппетита и вкусного застолья!

Ещё читайте статьи о прическах для волос http://pricheski.ru-best.com/uroki/pricheski-dlya-volos