Cорта пекинской капусты - выбор идеального варианта.

Что такое китайская капуста.
Хотя она называется капустой, но значительно отличается от нее. Культура гораздо ближе к салатам.
Растет пекинка довольно быстро и при достижении стадии 4-6 листьев ее можно использовать для салатов, прореживая растения. Оторванный лист не вредит растению, а даже наоборот следующий лист вырастает крупнее
. Сладковатые листья с небольшим капустным запахом вкусны и полезны, особенно выращенные весной при раннем сроке созревания, когда организм человека испытывает недостаток витаминов.
Пекинка плохо переносит пересадку. Поэтому выращивать ее необходимо отдельно в торфяных или пластиковых стаканчиках, стараясь при пересадке не потревожить корни. Выращивая культуру через рассаду, сеют ее в третьей декаде апреля, высаживая на грядку во второй декаде мая.
Посев. Можно семена, подготовленные к посадке надлежащим образом, сеять сразу в открытый грунт по 2-3 семечка в посадочную ямку. Только нужно помнить, что культура растет быстро, занимает много места, поэтому не следует сеять ее густо и обязательно проредить в фазе 3-5 листьев, оставив расстояния между саженцами 30-40 см для ранних сортов и 35-50 см для позднеспелых культур. Чтобы избежать стрелкование китайской капусты и получить крепкие кочаны, лучше ее сеять позднее середины июля.
Почва должна быть плодородной: на 1 квадратный метр вносят 0, 5-1 ведро перегноя и азофоску (2 ст. л. . нельзя под культуру вносить свежий навоз, можно сжечь корни растения. Обязательно почву нужно известковать доломитовой мукой, мелом или известью, что исключает заболевание килой.
Для молодых растений требуется регулярный полив, так как у них корневая система залегает неглубоко.
Замечено, что при солнечной погоде кочаны формируются плотные с широкими листьями, а вот при дождливом сезоне кочаны получаются более рыхлые.
Сорта пекинской капусты.
Китайская капуста "Монумент" созревает за 70 дней, имеет отличную урожайность, эллиптический кочан порой достигает 3, 5 кг.
Сорт "Бокал" зрелости достигает за 70 дней, используется в свежем виде, закрытый плотный кочан и без пустот может вырасти до 2 кг и хорошо хранится в погребе.
"Ника" относится к среднеспелым сортам со сроком созревания до двух месяцев, плотный эллиптический кочан может достичь 3, 0 кг, имеет закрытый вид, его используют в свежем виде либо для квашенья, он храниться хорошо в холодильнике и в погребе.
Сорт "Веснянка" растет быстро и его можно употреблять через 30-35 дней. Этот листовой вид богат витамином с, он имеет лист без опущения и сочную жилку, плоды весят 200-250 г. его можно употреблять для весенних щей и в салатах. Он к сортам пекинской капусты устойчивых к цветушности относится.
"Ленок" также к ранним овощам относится. Он прекрасно растет при недостаточном солнечном свете в облачные дни.
Китайская капуста "Ча - ча" при длинном дне не выкидывает цветочные кисти, а завязывает кочан. Срок созревания этого Вида 45-55 дней. Поэтому сеять можно рано весной и в середине лета, получив два урожая за сезон. Кочаны могут весить до 2, 8 кг. Желательно сеять в средней полосе ранней весной или высаживать рассадой.

Срок хранения.
Кочаны пекинской капусты различают на открытые (наружные листы имеют "Прическу") и закрытые, похожие на белокочанную капусту. Большинство сортов этой культуры имеют открытый кочан, который долго не хранится и употребляется в свежем виде. К ним относятся сорта: спринкин, броккен, нозаки, айкидо, оптико, княжна, гранат, весенняя красавица, Джанин.
Закрытые кочаны можно долго хранить вплоть до нового года, в некоторые годы даже до февраля. Для хранения кочаны очищают от верхних листьев, плотно оборачивают пищевой пленкой. К ним можно отнести сорта: осенняя красавица, бокал, сентябринка, весенний нефрит. Первые три можно высаживать в середине лета и выращивать в августе, когда дни становятся короче.

В случае если пекинская капуста хранится в холодильнике, то на еду нужно отрывать листы от кочерыжки. При таком способе есть возможность сохранить и использовать все до последнего листочка.
Вот мы и выяснили, что сорта пекинской капусты весьма разнообразны с различными сроками созревания. Чтобы иметь постоянное поступление кочанов, лучше посадить несколько сортов с разными сроками зрелости, в том числе и листовой вид. Богатого вам урожая.

Больше информационного материала о средних волосах http://pricheski.ru-best.com/uroki/srednie-volosy