Мало кто знает, что яйца - одни из самых полезных продуктов для нашего тела.

Иные профи съедают до 2-3 десятков яиц в день. И все потому, что яичный белок усваивается лучше, чем любой другой. Отсюда очевидная отдача яичной диеты, многократно перепроверенная за полувековую историю бодибилдинга. Было время, когда качковый упор на яйца врачи считали варварским, поскольку в яйцах де слишком много холестерина. Однако солидные научные исследования показали, что даже явный перебор с яйцами не повышает уровень холестерина в крови. По крайней мере, у тяжело тренирующихся атлетов
. Простым смертным наука все же не советует съедать больше одного яйца в день.

В яичном желтке содержатся витамин а, фолиевая кислота и каротеноиды. Здесь же находится и львиная доля яичного холестерина. Казалось бы, чего его бояться? Сказано же, что он не опасен. Все так, но только не для качков, которые употребляют стероиды. Дело в том, что стероидные гормоны увеличивают в крови общее количество т. н. "Плохого" холестерина, который слипается в комки, а потом наглухо закупоривает просвет артерий. В том случае, если ежедневно грузить в себя еще и яичный холестерин, все может запросто закончиться похоронной музыкой. Так что, качкам, грешащим стероидами, советуют желтки выбрасывать. Понятно, что омлеты и яичницы в этом случае автоматически "Выпадают" из меню. В том случае, если яйца, то только вареные. Впрочем, желтки можно отделять, пока яйца сырые, и уже потом готовить из одних белков омлеты. Но это хлопотно.

В одном целом яйце: 76 калорий, 6, 5 г белков, 0, 6 г углеводов, 5 г жиров.

В одном яичном белке: 16 калорий, 3, 5 г белков, 0, 3 г углеводов, 0 г жиров.