Домашние равиоли - это не про "Долго и Сложно".

Это про тонкое тесто, тёплые руки и вкус, который невозможно повторить в доставке.
Когда тесто раскатано почти прозрачно, начинка сочная, а равиоли всплывают в воде -.
На кухне наступает тишина. Та самая, когда знаешь: получится.
Этот рецепт - база.
Освоишь его один раз, и дальше можно играть с начинками, соусами, подачей.
Он выручает и в будни, и когда хочется произвести впечатление.
Сохрани, чтобы не потерять.
И напиши в комментариях -.

С какой начинкой ты равиоли больше всего любишь?