Польза свежевыжатого сока перца.

Это кладезь полезных веществ, необходимых для нашего организма. Он содержит кремний, улучшающий рост ногтей и волос, большое количество витамина с, необходимого для иммунитета, витамины A и PP, B1, в 2, в 6, Е. причём, при созревании в стручках увеличивается количество cахаров и повышается их витаминная ценность.

В соке зелёного перца много железа, соединений магния, кальция и калия, а по содержанию цинка он уступает только чесноку. Кроме всего прочего, в нём содержатся яблочная, лимонная, щавелевая, никотиновая и фолиевая кислоты.

Сок сладкого перца эффективен при атеросклерозе, гипотонии, анемии, упадке сил, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, геморрагическом диатезе, орви, бронхите, болезнях кожи и глаз, подагре, ревматоидном артрите, авитаминозах и импотенции.

Сок незрелых плодов успешно применяют при диабете. При этом пить его следует два - три раза в день до еды, постепенно увеличивая дозировку от 30 до 150 мл.

Сок перца относится к средствам, оздоравливающим артерии, капилляры и вены. Поэтому его надо включать в рацион людям, страдающим варикозной болезнью и атеросклерозом.

Он эффективен при лечении стоматита, пародонтоза, воспаления челюстных костей и десен.

Лица, страдающие от образования газов в кишечнике, от колик, спазмов в кишечнике, получали большое облегчение при ежедневном употреблении 500 мл этого сока.

Ароматические вещества сладкого перца способствуют выделению гормона счастья - эндорфина, который благодатно действует на нервную систему.

Для тех, кто хочет быть не только здоровым, но и красивым, применение сока перца наружно в виде компрессов и масок способно сослужить хорошую службу. Он отбеливает кожу, улучшает цвет лица, стимулирует клеточный обмен.

Сок жгучего перца в составе масок для волос усиливает кровообращение кожи головы, стимулирует рост волос и препятствует их выпадению. Его применение прекрасный эффект даже при очаговом облысении дает. С осторожностью нужно применять сок перца для волос блондинкам, так как он может окрасить их прическу в розовый цвет.

Применяя сок перца для ногтей в виде ванночек, вы избавите их от ломкости, укрепите ногтевую пластину и предотвратите появление заусенцев.

Приготовление сока в домашних условиях.
В зависимости от того, сколько сока вам нужно, готовить его можно разными способами. Для косметических процедур достаточно буквально нескольких капель, поэтому просто натрите перец на терке и отожмите мякоть через марлю.
В случае если сока нужно много - не обойтись без соковыжималки. Вымойте плоды, удалите плодоножки, семена и пропустите сырье через соковыжималку.
Желательно употребить сок в течение часа, после в нем начинаются процессы окисления и полезные свойства продукта снижаются. В любом случае, храните сок , внимание, только в холодильнике и не более суток. Именно поэтому лучше готовить сок перца дома, а не покупать готовый, ведь вы не можете знать, в каких условиях и как долго он хранился.

Употребляют его по 100-200 мл три раза в день за 30 минут до еды со столовой ложкой мёда.