На брусках обычно выдавлена надпись 72% или другие цифры. Проценты обозначают количество жирных кислот в составе: от 64% у третьего до 70,5% и выше у первого сорта. Жиры отвечают за образование пены, моющую способность.
Изначально мыло варили из оливкового масла, позже стали использовать более дешевые растительные масла и животные жиры. Натуральные компоненты при мытье головы ухаживают за волосами, питают их, образуют защитную пленку.