"Графские Развалины" - тот самый домашний хаос, где каждый кусочек пропитан кремом, а тёплая глазурь стекает по сладким "склонам".

Получается нежно, влажно, очень по - семейному. На кухне пахнет детством - а первый кусочек всегда съедается ещё до подачи!

Приготовление.

1. бисквит.

1. яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы (5-7 минут.
2. вмешать просеянную муку с разрыхлителем и солью.
3. перелить в форму (20-22 см), выпекать 25-30 минут при 180\xB0C.
4. остудить и разрезать на кубики среднего размера.

Крем.

1. сметану взбить с сахаром и ванилью до мягкого загущения (не перебить.
2. убрать в холодильник на 10-15 минут.

Сборка.

1. на тарелку положить немного крема (чтобы "Приклеить" первый слой.
2. обмакивая каждый кубик бисквита в крем, укладывать Горкой - создавая "Развалины".
3. посыпать слоями орехи и ягоды по желанию.
4. щедро промазывать каждый слой кремом.

Глазурь.

1. в сотейнике смешать какао, сахар, молоко.
2. довести до лёгкого кипения, добавить масло.
3. размешать до гладкости и слегка остудить.
4. полить торт сверху, давая глазури стекать по "Склонам".

Настойка.

Убрать в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Торт станет нежным, структурным и очень ароматным.

Подписывайся - дальше будет ещё больше домашних рецептов, вкусных идей и тёплой атмосферы на кухне.